Muchas veces, con el ajetreo del día a día, no nos da tiempo casi a dedicarle espacio a la cocina. Además, ahora con el comienzo de la primavera y el buen tiempo, apetece más una terraza que los fogones. Sin embargo, entre diario es necesario sacar unas horitas para planificar el menú semanal, por lo que si no sabes qué hacer, te proponemos 30 recetas perfectas para los 30 días de abril.
1) Arroz a lo pobre
Comenzamos con un delicioso arroz que es perfecto para llevar a cualquier lado. Su combinación de col, bacon y carne de cerdo es inmejorable y aquí te enseñamos a prepararlo.
2) Pimientos rellenos de gambas y verdura
Una receta rica, clásica y sencilla para disfrutarla en cualquier momento. Los puedes rellenar de muchos ingredientes como bacalao, queso, carne, pero aquí te proponemos una combinación que no defraudará. Aprende a hacer estos sencillos pimientos rellenos de gambas y verdura.
3) Lentejas
A pesar de que ya comienza el buen tiempo y dejamos atrás el frío, un plato de cuchara nunca viene mal. Por ello, las lentejas se convierten en una receta imprescindible que es perfecta para llevar a cualquier lado y encima están riquísimas.
4) Lasaña de carne
Un típico en la gastronomía italiana es la lasaña y en tu oficina seguro que has visto alguna que otra. No es para menos, pues la pasta es uno de los platos por excelencia y que más nos gusta. Aquí te enseñamos a preparar una deliciosa lasaña de carne y verduras para que seas la envidia de todos.
5) Crema de champiñones
Abrimos el melón de las cremas y una de las más ligeras y saludables que te puedes llevar a la boca es esta crema de champiñones. Si lo acompañas con un poco de pan tostado triunfarás.
6) Albóndigas de cerdo al curry
Si quieres llevar algo diferente al trabajo prueba estas ricas albóndigas con curry. La especia le da un toque único y junto con un poco de arroz, querrás comer esto todos los días.
7) Pastel de merluza
El pastel de merluza es un clásico en las celebraciones, pero también puedes prepararlo para tu día a día. Al comerse frío, es una de las mejores opciones para llevar a cualquier lado y además, es muy saludable.
8) Ensalada césar casera
Las ensaladas nunca pueden faltar y la césar es una de las más populares a nivel mundial. Esta ensalada se adereza con una salsa que se elabora originariamente con queso rallado, mostaza, ajo, salsa inglesa y anchoas. Una mezcla riquísima y que te enseñamos hacer en tan solo 25 minutos.
9) Merluza con gambas en salsa de zanahoria
La merluza es un pescado muy versátil con el que podemos preparar diferentes y deliciosas recetas. En esta ocasión te proponemos merluza con gambas en salsa de zanahoria con la que seguro que triunfarás. Aquí te mostramos como prepararla.
10) Pollo asado con patatas
Un plato típico en cualquier casa española y que es excepcional para consumir en cualquier momento. Es de esos platos que gustan a todo el mundo gracias a su sencillez, pero es ahí donde reside toda su grandeza. Además, su versatilidad hace que puedes cocinarlo con cualquier aderezo, así, te dejamos como prepararlo de tres maneras diferentes.
11) Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es de esas recetas tan famosas que en cada casa se hace de una manera diferente. Muy rara vez coinciden dos recetas así con los mismos ingredientes, pero lo que si es común es lo rica que está. Además, es uno de los platos predilectos para llevar a un pícnic o comida con amigos, y a la oficina también.
12) Tortilla de alcachofas
Nadie dijo que la tortilla era solo de patata. Puedes hacerla de mil formas diferentes y con un montón de ingredientes, pero hoy traemos esta rica tortilla de alcachofas, a sí que toma nota.
13) Pasta alla Norma
La pasta alla Norma es una de las recetas más tradicionales del recetario siciliano. Es una forma diferente de preparar unos macarrones acompañados de tomate, berenjena y ricotta, y en tan solo 15 minutos.
14) Solomillo con salsa de queso
Esta receta de tan solo tres ingredientes es facilísima y muy rica. Tan solo necesitarás una bandeja de medallones de solomillo, leche y queso brie. A sí que toma nota y prepara este plato en solo 20 minutos.
15) Patatas a la importancia
El ingrediente principal de este rico plato tradicional es la patata, la cual ha pasado en este plato de ser una simple guarnición que acompaña a una carne o un pescado, a convertirse en un plato contundente. Además, su sencillez e increíble sabor hacen que sea una perfecta opción si no sabes qué preparar.
16) Quiche casero de verduras y queso
La quiché se puede rellenar de prácticamente cualquier cosa, aunque las más famosas son las de carne y verduras. Nosotros presentamos un relleno hecho con verduras como espinacas, puerros o zanahorias, y con un toque especial, un poco de queso. Toma nota de como hacerlo.
17) Caballa en escabeche
El escabeche es un método de conservación que se basa en el uso del vinagre, por ello es muy buena opción para cuando tienes que llevar comida. Además, la callaba es uno de los mejores pescados para escabechar gracias a que es azul, por lo que la combinación es perfecta.
18) Espaguetis con gambas al ajillo y verduras
En esta receta convertimos al tradicional aperitivo en la guarnición de la pasta. Una manera diferente de acompañar los espaguetis y que está exquisita. Además, cuenta con un gran valor nutricional y es bastante saludable. Te enseñamos a prepararla.
19) Berenjenas rellenas
Seguro que en más de una ocasión has preparado berenjenas rellenas. Un clásico son las de carne y verduras, aunque nada le tienen que envidiar a esta receta de berenjenas rellenas de queso.
20) Fabada asturiana
La fabada es uno de los platos más famosos dentro de la gastronomía española, y a pesar de ser un plato de cuchara y contundente, entra en cualquier época del año. Además, es perfecta para congelar, por lo que puedes meterla en un tupper y disfrutarla en el trabajo.
21) Pastel de espárragos blancos
Como el pastel de merluza, otra muy buena opción esta receta de pastel de espárragos blancos. Rica, suave y saludable, ¿qué más quieres?
22) Ensalada de pasta
Un clásico en las oficinas es las ensaladas de pasta. Le puedes añadir lo que quieras, desde atún o pollo, hasta aceitunas, maíz o infinidad de ingredientes más.
23) Tortilla de patata
Donde hay cena familiar o reunión de amigos, también hay tortilla de patata. Es la receta predilecta de nuestra gastronomía, pero ¿con cebolla o sin cebolla? Eso lo dejo a tu elección.
24) Marmitako
Este espectacular guiso marinero está hecho con patatas y bonito, dos ingredientes que juntos crean una combinación brutal. Lo bueno de este tipo de guisos es que se pueden congelar sin que ningún ingrediente pierda las propiedades.
25) Ensalada de patata y garbanzos
Se trata de una ensalada fresca y altamente nutritiva, sin embargo, lo más original de la ensalada es la vinagreta de curry, que le aporta un sabor más exótico y singular. No dudes en preparla.
26) Alitas de pollo asadas
27) Salmón a la plancha con verdura
Qué mejor que un salmón a la plancha acompañado de unas verduritas o una patata cocida. Es un plato muy equilibrado y altamente saludable perfecto para comidad ligeras.
28) Migas manchegas
Si te ha sobrado pan del día anterior, lo mejor que puedes hacer con él son unas ricas migas, con su chorizo, panceta y pimiento choricero. Aquí te enseñamos a elaborarlas de una manera muy sencilla.
29) Salteado de verduras con huevo
Otra opción es un rico salteado, en este caso de verduras, que se coronan con un rico huevo al plato. Se trata de una rica receta, muy saludable y que te mostramos como hacerla en solo 20 minutos.
30) Pastel de patata con carne picada
Como si fuera una especie de lasaña, este pastel de patata es muy versátil, pues lo puedes rellenar de prácticamente cualquier cosa. En este caso, proponemos un relleno clásico de carne picada y tomate. Aprende a prepararlo.
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