7 cenas rápidas, fáciles y sanas para 7 días de la semana

Cocinando.
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Es probable que a ti también te ocurra que, llevas todo el día siguiendo una dieta de lo más equilibrada, pero cuando llega la cena por cansancio y pereza acabas comiendo cualquier cosa. Y es que sí, aunque nos encante comer, hay veces que sentimos que no nos queda energía a última hora del día ni para picar unas verduras. 

Lo cierto es que, en lo que tardas en prepararte un simple sándwich, o sea, nada, puedes preparar cualquier otra receta más variada, saludable y divertida para disfrutar tranquilamente a la hora de cenar. 

Ensaladas, algo de verdurita, pescado, pizza casera, algún bocadillo divertido... ¿a ti qué es lo que se te antoja a esas horas del día?

1. Brócoli al horno con salsa de yogur

Una receta que enamora hasta a quienes no soportan en brócoli. Palabrita de María Lo, ganadora de MasterChef 10. La chef gaditana compartió esta receta a través de su cuenta de TikTok y no nos hemos resistido a guardarla para nuestras cenas. 

Basta con meter unos minutos los ramilletes de brócoli en el horno para que quede crujiente mientras preparamos una salsa con yogur, limón y ajo. Rico rico. 

2. Tostadas Hawái

No te dejes engañar, aunque se conozcan como tostadas Hawái, se trata de una receta tradicional de Alemania que además de super sencilla, es de lo más económica. 

Es bastante parecida a la pizza hawaiana, solo que en vez de con masa de pizza se hace con pan de molde, y solo nos llevará 15 minutos tener lista esta receta. 

3. Carpaccio de calabacín

Si te apetece una cena ligerita con algo de verdura pero quieres algo con más gracia que tu mítica ensalada, toma nota de esta receta de carpaccio de calabacín que está para chuparte los dedos. 

Te llevará solo 10 minutos tener la cena lista y puedes añadirle algo de queso parmesano, tomate seco, pesto, piñones y jugo de limón. Para chuparte los dedos. 

4. Solomillo con salsa de queso

En el caso de que te apetezca algo de proteína para cenar, esta receta de solomillo de cerdo con salsa de queso es una buenísima opción.

Solo necesitas la carne, queso brie, leche entera, un poquito de pimienta y otras hierbas. 

5. Ensalada con pollo

Lo de las ensaladas en un clásico a la hora de la cena. ¿Lo bueno? Que podemos elaborar infinitas recetas y tener un exquisito plato listo en 10 minutos. 

Como ya sabrás, el pollo es un muy bien ingrediente en la ensalada, como en esta receta de lo más sencilla que se va a convertir en una de tus cenas favoritas. 

6. Hígado a la veneciana

Especialmente si los últimos análisis te han dado el hierro bajo, esta receta te interesa. El hígado y la cebolla siempre son una apuesta a caballo ganador.

Se trata de una receta sencilla, saludable, deliciosa y económica que puedes tener en el radar a la hora de preparar tus cenas. 

7. Ensalada de rúcula y alcachofas

Estamos en época de alcachofas y pensamos aprovecharlo. De entre las muchísimas recetas que se nos ocurren con esta verdura, una ensaladita es probablemente una de las más rápidas y sencilla. 

Toma nota de cómo preparar esta deliciosa ensalada de rúcula y alcachofas con Grana Padano que te va a conquistar el paladar. 

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