Se podría decir que, en cuanto a aperitivos, en España estamos muy mal acostumbrados. O muy bien, según se mire. Lo de sentarnos en una terraza o una barra de un bar y que con nuestra bebida no nos traigan alguna tapa para acompañar es una afrenta culinaria que no estamos dispuestos a asumir.
En este país somos muy de bares, pero también muy de aperitivos, de vino o cerveza con tapita y de disfrutar del comercio y el bebercio en la mejor compañía.
Si hablamos de los aperitivos de batalla, el mundo se divide entre los que prefieren aceitunas o los que prefieren patatas de bolsa, aunque en ocasiones nos encontramos alguna sorpresa mucho más elaborada que nos pone el corazón contento.
El obrador de croquetas gourmet Croquetasricas.com ha analizado cuáles son los aperitivos favoritos de los españoles en los bares y estas son las conclusiones.
Patatas bravas, el aperitivo más deseado
Según este obrador, las patatas fritas y las patatas bravas son la tapa estrella. Una receta fácil, barata y muy resultona. Aunque las patatas en cualquiera de sus formas son el aperitivo más recurrente, las bravas se llevan la palma.
"Este clásico aperitivo español consiste en patatas fritas acompañadas de una salsa picante y una mayonesa suave. Su combinación de sabores y texturas las convierte en una elección popular en todo el país", aseguran desde el obrador.
Tras las patatas, las aceitunas son el otro aperitivo estrella. En sus muchas variedades, son una opción saludable y sabrosa para el aperitivo. Desde las tradicionales aceitunas verdes hasta las rellenas de anchoas o pimientos, nunca faltan en las mesas de los bares.
Las rabas y los calamares ocupan la tercera posición. La diferencia entre las rabas y los calamares es que las primeras tienen forma alargada y quedan mucho más crujientes que los calamares que tienen forma de círculo. No en vano, las rabas son las patas del calamar en sí, que se preparan rebozadas y posteriormente fritas
Los embutidos ocupan la cuarta posición, y la tortilla de patatas el quinto puesto, seguido de los boquerones en vinagre, las croquetas y los frutos secos.
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