Aprende a hacer esta receta de hojaldre con higos, queso y verduras: barata y deliciosa

La combinación de fruta dulce con ingredientes salados es una mezcla que nos apetece más probar en verano, con platos fríos, para darle el toque fresco y dulce que hace falta a las comidas para salvarnos de estas temperaturas. Ya te hemos propuesto antes otros ejemplos de combinaciones del estilo, como una ensalada de lentejas con melocotón a la plancha o con mango y menta.

Con esta nueva receta de 'pizzas' de hojalde con fruta, jamón y verduras vas a poder conseguir una cena perfecta, saludable y barata que vas a tener hecha en menos de diez minutos y por menos de tres euros, así que no tienes excusa para no animarte a probarlo.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre
1 tarrina de queso crema
5/6 higos grandes
Jamón serrano
Pistachos picados
Rúcula

Elaboración

Primero pincha el hojaldre con un tenedor y hornea después de haber precalentado el horno durante 10 minutos a 180 º C. Ten cuidado de que no se queme.
Saca el hojalde del horno cuando veas que está en su punto y cuando se enfríe le añades el queso crema por toda la base. Después pon los higos cortados en láminas, el jamón en lonchas, los pistachos picados y por último la rúcula.

Propiedades del higo

La fibra es uno de los componentes más importantes de la fibra, es considerado incluso un laxante natural, por lo que es perfecto para el tratamiento de problemas digestivos, como el estreñimiento.

Entre los minerales que podemos encontrar en esta fruta están el calcio, el potasio, el magnesio y el hierro y entre sus vitaminas, abundan del grupo B: B1, B2 y B3 y también es rico en vitaminas antioxidantes como la A, E y K.

El higo, por tanto, ayuda a mantener el funcionamiento de los músculos y nervios, es responsable de minimizar los niveles de colesterol en sangre y es un gran aliado contra los catarros y los procesos gripales.

Propiedades del higo por cada 100 g: