La región de Véneto, Italia, es la pionera en la creación del tiramisú, un cremoso postre con potente sabor a café que se ha extendido por España y por muchos de los rincones del mundo. Elaborado a partir de un par de bizcochos humedecidos en café, sobre estos se superponen una capa de crema de mascarpone, y se finaliza espolvoreando por encima con cacao en polvo.
Al igual que otros muchos productos de repostería, el tiramisú destaca entre otras cosas por su versatilidad. Admite variaciones en su elaboración, y así mismo sucede con esta refrescante receta de tiramisú de coco.
Ingredientes para elaborar tiramisú de coco
Esta receta es para cuatro personas y por menos de tres euros por ración.
- Una taza de café. Precio aproximado de 1,65 euros.
- Tres rebanadas de pan tostado integral. Precio aproximado de 3,59 euros.
- Dos cucharadas de queso crema. Precio aproximado de 1,35 euros.
- Una cucharada de yogurt. Precio aproximado de 2,09 euros.
- Una cucharada de sirope o edulcorante al gusto. Precio aproximado de 1,68 euros.
- Dos cucharadas de coco rallado. Precio aproximado de 2,59 euros.
Elaboración
- Se mezcla el queso, el yogur, el coco y el edulcorante para obtener una untuosa crema.
- Empapamos unos segundos las rodajas de pan sobre el café.
- Montamos empezando por las rodajas de pan bañado, y lo superponemos con una fina capa de crema.
- Cubrimos toda la superficie, espolvoreamos con cacao o con más coco rallado, y disfrutamos.
Propiedades del café
El café tiene tanto pros como contras, aunque sus beneficios son mayores que sus perjuicios. Es un poderoso estimulante con efecto vasodilatador. Ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes o el cáncer.
Contiene cafeína, una sustancia que ayuda a quemar grasas y a mantenerte despierto, al igual que aumenta los niveles de adrenalina. Cuenta con una serie de nutrientes esenciales que favorecen el organismo. Disminuye el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas y combate la depresión.
Una taza de café contiene:
- Grasas: 0,2 g
- Proteínas: 0,1 g
- Agua: 97,8 g
- Cafeína: 40 mg
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