La pizza hace feliz a la gente, y eso es un hecho. Si sabes que, después de un día duro de trabajo vas a llegar a casa y vas a tener pizza para cenar, reconforta.
Carbonara, boloñesa, margarita, barbacoa... La pizza es pizza, y aunque cada uno tiene sus preferencias, no somos capaces de hacerle ascos a una buena porción sea de lo que sea.
Tiene su origen en Italia y, siendo francos, en ningún lugar se come pizza con en su madre patria, aunque este plato se ha hecho tan popular a lo largo y ancho del planeta que lo podemos encontrar casi en cualquier punto del mundo.
Masa fina, masa gruesa, pizza napolitana, pizza romana, con piña, con pepperoni... Versiones de esta receta hay más de las que nuestra mente nos permite imaginar aunque, casi como en todas las recetas bandera, en la sencillez está el éxito.
Cuando vamos a comer a un italiano y abrimos la carta una de las primeras opciones que encontramos en la pizza margarita. Seguramente la pizza más sencilla y básica de toda la carta, pero que sin duda es una de las grandes apuestas. Tanto que el pasado verano, en Madrid Fusión, se convirtió en mejor pizza de España. Pero no cualquier pizza margarita.
Cuatro ingredientes para alcanzar el éxito
Si eres amante de la pizza margarita -y más aún si la preparas tú mismo en casa- tendrás claros cuáles son los ingredientes de esta receta tan sencilla como deliciosa: la masa, tomate, albahaca y aceite de oliva.
La pasada edición de Madrid Fusión reunió a las 12 mejores pizzerías del país para encontrar esa pizza que merece llevar el título de ser la mejor de España.
La pizza Margarita del chef Máximo Mordi consiguió este reconocimiento. ¿Qué tiene de especial esta pizza Margarita? El producto de proximidad, según explica La Sexta.
De Nutella, con patatas o incluso de paella. Podemos encontrar cualquier tipo de ingrediente encima de una masa de pizza aunque, si hablamos de la auténtica pizza italiana, mejor pecar de defecto que de exceso.
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