Name: Macarrones gratinados con atún
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Macarrones (400 gr): 0,45 euros; Cebolla mediana (1): 0,15 euros; Pimiento verde (1): 0,20 euros; Ajo (2 dientes): 0,20 euros; Tomate natural triturado (400 gr): 0,60 euros; Atún en lata (150 gr): 1,35 euros; Queso rallado para gratinar (150 gr): 1 euro; Azúcar (1 cucharadita); Orégano o tomillo; Aceite; Pimienta; Sal

Macarrones gratinados con atún Dificultadfácil Tiempo35 MINUTOS Raciones4 Calorías425 kcal

Cocinar pasta no tiene mucho misterio, razón fundamental de su éxito. Implica cocer una buena cantidad de agua con sal. Para ello debemos escoger la olla más grande que tengamos y llenarla de agua a conciencia. La pasta necesita nadar a gusto. El cálculo es de un litro de agua por cada 100 gramos de pasta.

Hay que procurar hacerla al dente: cocida, pero firme. Es decir, la pasta tiene que ofrecer una ligera resistencia al morderla. Hacerla así tiene sus beneficios: evita picos de glucosa en sangre, es ideal para deportistas y ayuda a comer más despacio. Además, está más rica.

Los macarrones son la pasta más española, o sea, es el tipo de pasta que antes comenzamos a cocinar en nuestro país, allá por los años 60-70. Fue el tiempo en que nuestras abuelas inventaron lo de echarles chorizo.

Esta vez, vamos con una receta de macarrones igual de clásica, la que lleva atún. Así de fácil de cocinar y por menos de 4 euros (precio total aproximado para cuatro personas).