Por mucho que intentemos mantenernos firmes, si nos ponen una pizza delante no vamos a poder resistirnos a coger un pedacito, por pequeño que sea, y deleitarnos con el exquisito sabor de este manjar de origen italiano.
Si en la recena -que habitualmente suele tener lugar a altas horas de la madrugada y en condiciones un tanto sospechosas- todo nos sabe a gloria, un pedazo de pizza se nos presenta como la llave de las puertas del cielo.
Si te apetece saborear este plato pero no tienes masa de pizza -ni ganas de prepararla- una solución rápida, socorrida y de lo más sencilla es utilizar tortillas de fajitas como base de tu pizza improvisada.
Toma nota de este receta que nos proponen Marta Garaulet y Rafael Anson en su libro Simplicity.
Pizza saludable en base de fajitas
Ingredientes
4 tortillas de harina, de creps o de maíz
1 tomate grande en rodajas
20 g de queso parmesano
Albahaca fresca
Elaboración
Dispón las rodajas de tomate y el queso parmesano encima de las tortillas, añade la albahaca fresca y hornéalas 10 minutos a 180 °C.
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