![Quesadillas de pollo](https://imagenes.20minutos.es/files/image_640_360/uploads/imagenes/2023/04/17/quesadillas-de-pollo.jpeg)
Las quesadillas es uno de los platos que no pueden faltar en un menú mexicano. Con las tres 'b', bueno, rico y barato, es un plato perfecto para preparar en casa y con el que conquistarás a cualquier comensal. Dada su versatilidad, se pueden preparar de miles de formas diferentes: de jamón, pollo, ternera, verdura...
Las que presentamos hoy son unas quesadillas de pollo al curry riquísimas y muy saludables. Además, son tan fáciles que las puedes hacer acompañado de los más pequeños y pasar un gran rato. Igualmente, cada ración es por menos de 3 euros, una razón más para disfrutarlas cuanto antes.
Quesadilla de pollo al curry
Ingredientes
400 g de pechuga de pollo. Precio aproximado 2,10 €
120 g queso crema light. Precio aproximado 1,20 €
80 ml de leche. Precio aproximado 0,90 € / l
4 lonchas de queso. Precio aproximado 1,53 € / 200 g
2 tortillas de trigo. Precio aproximado 0,30 €
Sal
Curry
Aceite de oliva
Elaboración
Comenzamos cortando la pechuga en dados pequeños y las añadimos a la sartén con un poco de aceite.
Cuando esté cocinado el pollo se le añade el queso crema, la leche, el curry y la sal.
Mezclamos bien y cocinamos hasta que se reduzca.
Una vez que se haya reducido, en otra sartén ponemos la tortilla y las lonchas de queso (dos por tortilla) en una mitad. Añadimos el pollo, doblamos por la mitad y partimos por la mitad también, y ya estarían.
Comentarios
Hemos bloqueado los comentarios de este contenido. Sólo se mostrarán los mensajes moderados hasta ahora, pero no se podrán redactar nuevos comentarios.
Consulta los casos en los que 20minutos.es restringirá la posibilidad de dejar comentarios