Los Países Bajos son un ejercicio de ingeniería; casi un milagro, el de una nación ganada al mar. La postal de las vacaciones de un turista español en este país es la de sus inmensos campos de tulipanes en flor o la de las bicicletas cruzando por todas partes. Tienen, además, la mayor densidad de museos del mundo. En Ámsterdam, la capital, hay tulipanes, hay bicicletas y hay museos.
La ciudad es un ejemplo de cómo evoluciona un tradicional pueblo pesquero hacia la más civilizada modernidad. Ámsterdam es la ciudad con más agua de Europa y en sus canales viven miles de personas. Hay mucho que ver aquí. Y entre ida y vuelta, hay que comer bien y barato.
Antes de ver dónde comer en Ámsterdam y hacerlo a buen precio, menos de 15-20 euros por persona, es importante saber cuándo comen en Países Bajos. No, no son nuestros horarios. La hora habitual de la comida es entre las 12 y las 13 horas. Para la cena, entre las 19 y las 20 horas.
Het Zwaantje
- Berenstraat 12
Si queremos conocer un poco la tradición culinaria de Países Bajos parece el lugar adecuado para hacerlo sin pagar mucho (menos de 20 euros). Este restaurante está especializado en comida casera y las porciones son enormes, cuenta Viajar a Holanda. Suele estar bastante lleno por lo que es interesante reservar con antelación.
Hap-hmm
- 1e Helmersstraat 33
Abierto en 1935, este restaurante está especializado en cocina típica neerlandesa. Es un buen lugar para ir a cenar, o sea, sólo para cenar porque solo abre los días de semana y para la cena. Pero hay que ir temprano porque suele llenarse muy rápido.
Pllek
- TT Neveritaweg 59
Hay que coger un ferry para comer en Pllek; el que lleva de Centraal a Noord (es gratis). A los 15 minutos nos deja en Muelle NDSM. Allí, en un edificio de contenedores junto al paseo marítimo, está este restaurante. Más que por la comida aquí se viene por el ambiente: clases de yoga, sesiones de DJ y mucha juventid. En lo de comer, sirven desayunos, comidas y cenas con productos de origen local. Lo mejor, que te puedes llevar la comida a la playa artificial que delante.
Haring & Zo
- Nieuwezijds Voorburgwal 200
El arenque es un clásico de la gastronomía de los Países Bajos. Es el haring, el arenque tradicional curado en sal. La temporada se da en verano y suele comenzar en junioy. Haring & Zo es de los pocos puestos (sí, es sólo un puesto en mitad de la calle) que quedan en Ámsterdam. El aranque se come al natural o acompañado de cebolla cruda picada y pepinillo.
Elena Primakova
- Lijndenstraat, 28
Este bonito café es famoso por sus sándwiches. Es un buen sitio para comer en Ámsterdam por un precio razonable.
Simz Exotic Food
- Prinsenstraat 19H
Tan exótico como que su cocina es de Surinam (país que en realidad está en Sudamérica). Es una pequeña y encantadora que sirve comida de ese país: sabores que combinan los de Indonesia, India y África. Cuidado, que casi todo pica. De tan pequeño, es más un sitio de comida para llevar.
La Place
- Rijksweg 15
Está en el centro de la ciudad y es muy frecuentado por los locales. Es un restaurante de estilo buffet y sirven todo tipo de verduras, ensaladas y otras muchas cosas. Los precios son bastante económico (podrás comer por menos de 20 euros) y, según Viajar a Holanda ofrece una buena relación calidad-precio.
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