Madrid es un crisol de culturas, y su gastronomía no es la excepción. La capital de España alberga cientos de restaurantes que ofrecen platos de todo el mundo. Esta es una selección de diez de los locales más populares donde podrás degustar delicias de diversos continentes, desde la comida mexicana hasta la japonesa, jordana, italiana, colombiana e india.
1. Restaurante Beytna: cocina de Jordania y Líbano
Beytna, que significa "Nuestro hogar" en árabe, ofrece una amplia variedad de platos árabes como hummus, mutabbal, tabbouleh, falafel, halloumi, kubbeh, arayes, kabseh, mansaf jordano y varios platos de cordero. Ubicación: Calle del Moscatelar 18.
2. Restaurante Chido: taquería mexicana
Chido, un término mexicano que significa algo similar a "guay", es una taquería que fusiona la comida mexicana con la cocina tradicional española. Ubicación: Calle Santa Engracia 54.
3. Restaurante Chun Li: Gyozas de China
Chun Li es un restaurante especializado en gyozas artesanales. Ofrece tanto gyozas al vapor como a la plancha, con opciones para todos los gustos. Ubicación: Calle de las Fuentes 1.
4. Restaurante Curry Masala: sabrosa comida india
Curry Masala es un destino popular para los amantes de la auténtica cocina india en Madrid. Su menú incluye platos como chicken samosa, pakora, tandoori chicken, seekh kebab, cordero al curry, arroz basmati y queso naan. Ubicación: Calle de Silva 16.
5. Restaurante Tottori: delicias japonesas
En el restaurante Tottori, dominan la técnica y el conocimiento profundo del pescado. Su variada carta incluye nigiris de foie caramelizado, sushi de wagyu flambeado, spicy roll de salmón y aguacate, y gunkan de tobikko. Ubicación: Calle Lagasca 67.
6. Restaurante Araldo: cocina de Verona (Italia)
La especialidad de Araldo, un restaurante italiano de Verona, es la pizza, hecha con una receta innovadora que la hace ligera y sabrosa. Destaca entre ella la San Giacomo: con salsa de tomate, queso grana padano curado 24 meses, tomates semisecos rojos y amarillos, queso Burrata y orégano. Además, ofrecen diferentes helados italianos y tiramisú. Araldo llegó a Madrid en 2018 donde tienen dos restaurantes: en la calle de los Madrazo, 5 y en la calle de Sandoval 12.
7. Restaurante China Crown: los reyes del pato laqueado
El pato laqueado es el plato estrella de China Crown. Además, destacan otros platos chinos auténticos como el escabeche picante de pollo estilo Chong Qing, dim sum, aleta de tiburón y berenjenas al estilo yuxiang. Ubicación: Calle Ramón de la Cruz 6.
8. Restaurante Le Bistroman Atelier: calidad francesa
Le Bistroman Atelier es un acogedor bistró decorado al estilo provenzal que ofrece lo mejor de la cocina tradicional francesa. Su menú incluye steak tartare, magret de pato y rodaballo a la mantequilla negra. Ubicación: Calle Amnistía 10.
9. Restaurante Tropicalissima: delicias de Colombia
Fundado en 2005 por dos colombianos, Tropicalissima ofrece platos tradicionales colombianos como ajiaco, bandeja paisa, mondongo y arepas. Ubicación: actualmente tienen cuatro locales en Madrid: Avenida de Oporto, 14; Esperanza Macarena, 11; Guillermo Pingarron, 9; y Manuela Malasaña, 12.
10. Restaurante Rubaiyat (Brasil)
Desde su apertura en 2006, Rubaiyat se ha convertido en un referente de la cocina brasileña en Madrid. Su propuesta combina la tradición brasileña con la mediterránea: sus platos fuertes son las carnes, como las picanhas, pero también son conocidos por preparar las 'feijoadas', el plato de los esclavos de la época colonial en Brasil. Ubicación: calle de Juan Ramón Jiménez, 37.
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