Cada año, muchas ciudades de España luchan por un mismo reconocimiento en el mundo de la gastronomía: convertirse en la Capital Española de la Gastronomía. Si en 2023, Cuenca (que no posee una Estrella Michelín) se llevó tal reconocimiento, este 2024, Oviedo lo ha conseguido.
La capital de Asturias es conocida en el universo 'gourmet' por algunas de las comidas más típicas de la zona. Un ejemplo es el cachopo, pero también lo son la fabada asturiana o la sidra, una bebida popular en el norte del país y que se consume con la reconocida técnica de escanciar.
A su vez, Oviedo es una ciudad a la que ir, puesto que la belleza rural y norteña que esconde son motivos para visitar la metrópoli al menos una vez en la vida. Si tu intención es escaparte a la nueva Capital Española de la Gastronomía, pero no quieres gastar en exceso, echa un vistazo a las siguientes recomendaciones que te mostramos. La cantidad de dinero que pagarás por comer en estos locales es apta para cualquier clase de bolsillos. ¡Atento!
Sidrería El Gato Negro
Para probar la verdadera gastronomía asturiana, la sidrería El Gato Negro es una buena opción. Su carta está compuesta por platos como pescados, carne y cuatro variedades de cachopo, como el de setas, bacon, pimientos y queso. Este último tiene un precio de 20 euros, y los otros entre 17€ y 19,50€.
Basílico Restaurante Pizzería
Además de sitios para disfrutar de la fabada asturiana como La Tonada, en Oviedo puedes comer otra clase de gastronomía como la italiana, y este local es un punto de partida perfecto. Sus pizzas no superan el precio de los 20€, y la carta contiene variedades bastante atractivas, desde la clásica Margarita hasta la Burratina, con queso burrata.
Restaurante Gloria
Con dos sedes en Asturias (una en Gijón y otra en Oviedo) este restaurante está bien valorado en la aplicación de El Tenedor. El local lo abrieron los chefs Nacho y Esther Manzano, y en la página web puedes leer que el nombre es un homenaje a su abuela, Gloria. Recomendado, además, por la Guía Michelín, tienes la opción de elegir platos como la pluma ibérica con berenjena y espuma de piparras, a un precio de 22€, o el rabo de vaca guisada al vino blanco con verduras, que cuesta lo mismo.
Restaurante Monte Naranco
Cerca del monte Naranco, este restaurante ofrece menús del día, con un precio de 10€ (un euro más si comes en la terraza). También puedes pedir para llevar, y la especialidad de allí son los cachopos. Las raciones son muy grandes, por lo que no saldrás con hambre, de eso estamos seguros.
Restaurante Del Arco
Abierto desde 1982, este restaurante y taberna tiene un menú del día de 20€ (solo de lunes a viernes), en el que puedes elegir un primero y un segundo. También va incluido el postre que, como dicen en su página web, es "100% casero".
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