El pimiento de Nájera es uno de los productos más característicos de la gastronomía riojana. La Indicación Geográfica Protegida Pimiento Riojano ampara el pimiento de la variedad najerano, cultivado en los valles de La Rioja Baja, Media y Alta y comercializado tanto fresco como en conserva.
Son pimientos que no pican y resultan suaves y agradables al paladar gracias al clima, el suelo y los métodos de cultivo y elaboración artesanal. El pimiento de Nájera se distingue por su color rojo intenso, piel rugosa y carne fina.
Nájera celebra en otoño una fiesta del pimiento que incluye desde degustaciones hasta concursos y demostraciones de asado y pelado tradicional de pimientos. Los establecimientos hosteleros ofrecen pinchos y tapas elaboradas con la roja hortaliza. Además, un cocinero de prestigio internacional es invitado al evento para elaborar ante el público diversos platos con pimiento.
Nájera es conocida por su industria del mueble y por monumentos como el monasterio de Santa María La Real, de visita obligada. El río Najerilla divide en dos esta población, nudo de comunicaciones hacia otros puntos cercanos. Hay mucho que ver cerca:
- Santo Domingo de la Calzada
Punto medular del Camino de Santiago, esta localidad reúne fantásticos edificios monumentales, como las casas de Trastámara, las Antiguas Carnicerías y, especialmente, la imponente catedral románica. - Tricio
Aquí se encuentra la basílica paleocristiana de la Virgen de los Arcos, el monumento religioso más antiguo de La Rioja. - Cañas
Con su abadía cisterciense y sus abundantes bodegas. - San Millán de la Cogolla
Aquí están los monasterios de Yuso y Suso, reconocidos por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.
Fuente: Guía Repsol. Rutas, mapas, restaurantes … ¡Planifica con nosotros tu viaje!
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