La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha notificado este martes una alerta trasladada por las autoridades sanitarias gallegas sobre la presencia de las bacterias Listeria monocytogenes y Salmonella spp en unos brotes germinados de alfalfa y brotes germinados de alfalfa con rúcula de la marca Fresquia.
Concretamente, según se detalla en la alerta, los productos afectados son, en primer lugar, 'brotes germinados ecológicos de alfalfa' marca Fresquia en bolsa de 70g, con número de lote L0101-45-04-23 y fecha de caducidad 05/12/2023; y en segundo lugar, 'brotes germinados de alfalfa con rúcula' marca Fresquia en bolsa de 70g, número de lote L0110-45-01-23 y fecha de caducidad 02/12/2023.
Cómo proceder para evitar intoxicaciones
La información sobre la incidencia se ha trasladado a las autoridades competentes de cada comunidad autónoma a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización. Igualmente, la entidad recomienda a las personas que tengan los productos afectados en su domicilio que se abstengan de consumirlos.
Si ya se ha consumido alguno de los productos de los lotes afectados, se aconseja estar atentos ante la aparición de sintomatología propia de listeriosis o salmonelosis (principalmente vómitos, diarrea o fiebre)? y acudir a un centro de salud si se da.
Por otra parte, y teniendo en cuenta el especial riesgo que supone la bacteria listeria para las mujeres embarazadas, se recomienda a las personas en esta situación consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN en cuanto a prácticas de higiene alimentaria importantes para mujeres gestantes, junto a una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estas asociados a ciertos peligros de carácter biológico (entre los cuales destaca, precisamente, la bacteria Listeria monocytogenes).
Por último, en casos como este se recomienda extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.
Referencias
AESAN (2023). Alerta por presencia de Listeria monocytogenes y Salmonella spp en brotes germinados de alfalfa procedentes de España (Ref.ES2023/313). Consultado online en https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/ampliacion/2023_33.htm el 29 de noviembre de 2023.
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