Los beneficios del vinagre de manzana para prevenir enfermedades que pocos conocen

Puede que en España el vinagre más conocido sea el de Jerez. Pero lo cierto, es que en muchas cocinas españolas se puede encontrar también el vinagre de manzana. Este se hace, más bien, a partir de la sidra, por lo que también se puede encontrar con el nombre de vinagre de sidra de manzana. Este alimento, ideal para condimentar los alimentos, se está convirtiendo últimamente en un producto de moda en dietas de prevención de enfermedades.

Cada vez más, las personas intentan ser más conscientes de lo que ingieren. La digitalización nos permite tener a mano la información que necesitamos, por lo que es más fácil saber qué alimentos son mejores para tratar una cosa y cuáles para tratar otra cosa. Así es como se ha llegado a hablar de los beneficios que aporta el consumo diario de vinagre de manzana a la salud.

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Los beneficios que dan al vinagre de manzana

Hay personas que cada día nada más levantarse decide tomar un chupito de vinagre de manzana, bien solo o bien mezclado con agua. Muchas de estas dicen haber experimentado algunos cambios en su organismo muy favorables. Sobre todo a nivel digestivo e inflamación abdominal. Y, es que, los beneficios que más destacan del vinagre de manzana son los siguientes:

Alto contenido de ácido acético, lo que contribuye a cuidar el cerebro y mejorar la función cognitiva.
Reduce los niveles de azúcar en sangre, siendo un buen complemento en enfermedades como la Diabetes tipo 2.
Es antibacteriano, favorable para inhibir a la E. Coli.
Reduce el apetito y quema grasa, contribuyendo a la pérdida de peso.
Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos

Ahora bien, desde la Biblioteca Nacional de Medicina (NIH), advierten que son muy pocos los estudios que se han llevado a cabo sobre el vinagre de manzana. Por ello, no se puede comprobar que este sea realmente beneficioso en estos sentidos. No es que el vinagre de manzana sea un mal alimento, en uno uso equilibrado y saludable de tu dieta, seguramente aporte grandes beneficios por su contenido en minerales y vitaminas.

No obstante, los expertos advierten que los datos son poco confiables. Y sí que han querido destacar los posibles efectos adversos o negativos con los que posiblemente te puedes encontrar.

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¿Es seguro tomar vinagre de manzana todos los días?

Desde la Biblioteca Nacional de Medicina (NIH) también ha querido señales los probables efectos adversos que puede tener el consumo de vinagre de manzana. Como en todo lo relacionado con los alimentos y sus efectos, un consumo excesivo puede provocar algunos problemas negativos en la salud. Además, pueden existir interacciones con otros productos e inclusos con medicamentos.

Así pues, desde la NIH señalan que un consumo prolongado en el tiempo puede llegar a reducir los niveles de potasio en el cuerpo. Si, además, tus niveles se presentan ya bajos, consumir vinagre de manzana podría derivar en una hipopotasemia, por lo que debes evitar su ingesta. Al tener poco resultado confiables en los estudios, también invitan a limitar su ingesta prolongada y como prevención de enfermedades en embarazo y lactancia.

El vinagre de manzana afecta sobre todo a los niveles de potasio.

El vinagre de manzana también se puede aplicar de forma tópica, la NIH advierte que pueden darse también algunas quemaduras. Así pues, procura evitar que esto ocurra. En cuanto a las interacciones que puede haber con otros medicamentos, hierbas o suplementos, destacan lo siguiente:

Digoxina (lanaxina). Si se sufre una reducción de potasio, puede generar efectos secundarios en este medicamento.

Insulina. También el potasio se ve reducido en tratamientos con insulina, que si la unimos al consumo prolongado de vinagre de manzana puede derivar en consecuencias más graves.

Medicamentos para la diabetes. Si el vinagre de manzana puede llegar a reducir los niveles de azúcar en sangre, como marcan algunos de sus beneficios, mezclado con estos medicamentos puede provocar que estos bajen demasiado.

Medicamentos diuréticos. Otra situación en el que los niveles de potasio podrían disminuir considerablemente.
Suplementos o hierbas que pueden afectar tus niveles bajos de potasio. Cola de caballo, hierbas laxantes estimulantes, hierbas que contienen glucósidos cardíacos y regaliz.
Suplementos o hierbas que pueden afectar tus niveles bajos de azúcar en sangre. Como aloe, melón amargo, canela casia, cromo y nopal.

En conclusión, y siguiendo la opinión de los expertos, lo mejor es que el consumo de vinagre de manzana sea el de una ingesta moderada que se presente así en una dieta equilibrada y saludable.