El efecto en los riñones del vinagre

El vinagre es un ingrediente esencial en las cocinas de España, puesto que muchos platos de la gastronomía mediterránea lo requieren para su elaboración.

Vinagre de manzana.
Vinagre de manzana.
Vadym Sirobaba / iStock
Vinagre de manzana.

Los riñones pueden verse especialmente afectados en el caso de las personas que consumen alcohol frecuentemente, cuyo estilo de vida es poco saludable, aunque también es posible que pierdan funcionalidad por otros motivos. Existen diferentes remedios naturales para mejorar el estado de estos órganos esenciales, encargados de filtrar y eliminar sustancias que nuestro cuerpo no necesita, el vinagre es un ingrediente al alcance de todos que puede ayudar significativamente al buen funcionamiento de los riñones, sobre todo un tipo de vinagre. 

En todo caso, siempre es importante combinar estas medidas con una buena alimentación y con la incorporación de hábitos convenientes.

¿Por qué los riñones son órganos esenciales?

Necesitamos que los riñones cumplan sus funciones para el desarrollo normal de la vida. Es cierto que se puede llegar a vivir con un único riñón, cumpliendo con determinadas pautas como, tener una dieta más bien hipoproteica, realizar ejercicio físico moderado con regularidad, tener un control médico rutinario y evitar el consumo de tabaco, alcohol y determinados fármacos, entre otros. Llevando a cabo estos cuidados especiales es muy probable que la esperanza de vida de la persona que vive con un solo riñón sea muy similar a la que tiene la pareja de órganos.

La función principal de los riñones es mantener el equilibrio entre el agua y los diferentes nutrientes que se encuentran en nuestro organismo. Estos órganos tienen carácter depurativo y nos ayudan a expulsar gran parte de las sustancias que no necesitamos o que pueden llegar a ser perjudiciales.

Una mujer maneja su máquina de diálisis en casa.
Una mujer maneja su máquina de diálisis en casa.
B.T.

Por otro lado, los riñones son los encargados de controlar el volumen plasmático, evitando la deshidratación. Así como, tienen la capacidad de regular el pH de la sangre manteniéndolo en su valor fisiológico idóneo, previniendo enfermedades como la hipertensión. Estos órganos también colaboran en la función metabólica de la gluconeogénesis que lleva a cabo casi en su totalidad el hígado.

Peculiaridades del vinagre

El vinagre, producto indispensable para preparar muchas elaboraciones culinarias al que se le han atribuido diferentes virtudes a lo largo de la historia. Es un líquido ácido que surge de la fermentación del etanol del que existen diferentes variantes, la principal diferencia entre los tipos de vinagre es el nivel de concentración de ácido acético que posee cada uno, encargado de aportar color y sabor. 

El vinagre contiene un alto contenido en vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.

Los cálculos renales y el vinagre de manzana

Los cálculos renales son acumulación de minerales que se adhieren a los riñones o en la vejiga por diferentes motivos, ya sean genéticos o como resultado de hábitos poco saludables. La persona con cálculos renales experimenta un dolor muy intenso de espalda que le impide llevar a cabo su vida con normalidad; además esta patología puede desencadenar en otros síntomas como vómitos, mareos y sangrado en la orina. Ante cualquier signo de alarma es fundamental acudir lo antes posible a nuestro doctor. Coloquialmente, se le llama piedras en el riñón a los cálculos renales.

La primera medida que debemos llevar a cabo para lograr expulsar estas piedras, que pueden tener tamaños muy variados, es mantenernos perfectamente hidratados.

El consumo de vinagre de manzana puede llegar a suponer una mejoría significativa en el estado de salud de aquellas personas que padecen cálculos renales.

Este tipo de vinagre tiene un efecto muy positivo debido a su alto contenido en ácido acético, este componente posee la capacidad de limpiar los órganos afectados con eficacia, transformar la orina en un líquido menos ácido, previniendo así la formación de nuevos cálculos renales; además de ablandar y romper los ya existentes, reduciendo el dolor significativamente.

Cómo tomar el vinagre de manzana

Existen diversas formas para todos los gustos a la hora de consumir este ingrediente tan beneficioso para la salud que además tiene un sabor muy agradable. Una buena opción, sobre todo en época de calor, es mezclar dos cucharadas de vinagre de manzana con agua y hielo. También resulta ser un aliño excelente para ensaladas y cremas de verduras.

Para prevenir los cálculos renales es importante mantener un peso saludable, evitar la vida sedentaria y eliminar el consumo de sustancias como el tabaco y el alcohol por completo de nuestra vida.

Referencias

Cálculos renales. https://atlasdeanatomia.com/

COEM CORPORATIVO DE ESPECIALIDADES MÉDICAS (2023) https://coem-urologia.com/2023/11/02/como-usar-vinagre-de-manzana-para-combatir-los-calculos-renales/

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