En España, la falta de hierro es un problema que preocupa a muchas personas y las lentejas se convierten en el alimento por excelencia rico en este mineral. Sin embargo, existen otros productos que tienen una cantidad de hierro mucho mayor que este.
Las almejas, un tipo de marisco con sabor suave, son una buena opción para hacer frente a problemas como la falta de hierro. Según un informe elaborado por la Fundación Española de Nutrición (FEN), el 18% de mujeres en edad reproductiva y el 14% de los niños se enfrentan a este problema.
Beneficios de las almejas
Las lentejas son el primer alimento que se viene a la cabeza cuando se habla de hierro, pero no son el producto con el porcentaje más alto de este mineral. Existen otros alimentos que tienen unos valores de este mucho más altos, como por ejemplo las almejas, un marisco con cuatro veces más hierro que esta legumbre.
Los beneficios de las almejas son numerosos, ya que son una gran fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, cuentan con otros nutrientes como el yodo, potasio, selenio, calcio y fósforo. A diferencia de las lentejas, que nos aportarían 7,1 mg de hierro por cada 100 gramos, las almejas aportan la gran cantidad de 24 mg.
¿Cuáles son las almejas más saludables del Mercadona?
Dentro de la oferta de productos de Mercadona, encontramos varias opciones de almejas ricas en hierro como la japónica fresca, con un precio de 8,80 euros medio kilo. Además, en lata hay otras opciones: almejones al natural Cono Sur (1,20 euros) y Almejas del Pacífico Hacendado al natural (2 euros). En congelados hay otras dos opciones: Almeja Hacendado congelada (1,80 euros) y la carne de almeja Hacendado ultracongelada (2,70 euros).
Sin embargo, la opción más saludable en Mercadona de este bivalvo son las Almejas blancas del norte al natural Hacendado (1,50 euros la lata de 185 g), cuyos valores nutricionales por cada 100 gramos es:
- 96 calorías.
- 3 g de grasas, de los cuales 0,7 son saturadas.
- 2,1 g de hidratos de carbono.
- 15,2 g de proteína.
- 1,45 g de sal.
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