Barilla (fabricante de pasta italiano) ha creado Passive Cooker, un dispositivo de código abierto conectado al móvil que emplea la cocina pasiva para cocer pasta con tan solo dos minutos de cocción, así pues, se reducen las emisiones de CO₂ en un 80% y la factura de la luz.
Para utilizar dicho aparato se debe utilizar la cocina pasiva, ¿pero qué es exactamente? Consiste en cocinar sin fuego, pero concretamente, se trata de apagarlo en la parte final de la cocción para ahorrar energía.
Gracias a Passive Cooker, basta con mantener encendido el fuego durante dos minutos, apagarlo y realizar el resto de la receta con la cocina pasiva. Sin embargo, es importante mencionar que para usar dicho dispositivo, se necesita una carcasa impresa en 3D, una placa Arduino y dos pilas.
El producto se conecta al teléfono a través de una aplicación, de esta manera, detecta las vibraciones de la tapa y envía una notificación al móvil cuando la cocción esté lista.
Tras introducir la comida, a los dos minutos, se envía otro aviso para apagar el fuego. Asimismo, la app es capaz de calcular el tiempo que se necesita de cocina pasiva dependiendo del tipo de pasta.
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