![Cumbres de la Sierra de Guadarrama, declarado Parque Nacional, a caballo entre la Comunidad de Madrid y la de Castilla y León.](https://www.20minutos.es/files/image_160_120/uploads/imagenes/2014/04/26/81866.jpg)
- En la Sierra de Guadarrama se cría vacuno con Indicación Geográfica Protegida.
- Se trata de vacas de las razas Avileña, Limusín y Charolés.
- Además de las carnes de vacuno, puede disfrutarse de delicias como los judiones de Horcajuelo y Montejo de la Sierra.