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Naturaleza y biodiversidad, en Ecuador: mucho más que las Islas Galápagos

EFETUR

• El 45% del territorio de Ecuador es selva amazónica: dentro existen cien especies vegetales distintas por hectárea.
• Los Andes atraviesan el país con alturas desde 1.500 hasta los 6.310 metros.
• Y en la Costa del Pacífico, surf en Montañita o parapente en Crucita.

La Guía Repsol busca en 2014 otro “mejor rincón de España”

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• Se trata de descubrir rincones mágicos, desconocidos por la mayoría del público.
• Todos los usuarios de la Guía Repsol pueden proponer lugares poco conocidos por su interés histórico, artístico o natural.
• En su segunda edición, la de 2013, “El Mejor Rincón” fue la Cueva de Pozalagua, ubicada en la comarca de Las Encartaciones de Vizcaya.

Lo mejor de la gastronomía de Sevilla, y de cuchara

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• Sus señas fundamentales son el abundante uso de especias y de aceite de oliva.
• De las sopas, el gazpachuelo, la sopa morisca y la sopa de picadillo.
• De los pucheros para el frío destaca el potaje de Cuaresma, que se elabora con bacalao, garbanzos y espinacas.

Espetos, tapas y vinos o cómo comer bien en Málaga

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• Los típicos espetos son sardinas pinchadas en palos y colocadas a asar sobre las brasas, en una barca en la playa.
• Una ruta clásica del tapeo malagueño puede empezar en la Bodega El Pimpi, seguir por La Campana y acabar en el Pasaje Chinitas.
• El vino tiene en Málaga su templo en la Taberna Antigua Casa de Guardia.

Descubriendo el pisto murciano, por sus vegas y sus huertas

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• La receta clásica se elabora con tomates, cebolla, pimientos verdes, berenjena, aceite, sal y azúcar, todo rehogado en sartén a fuego suave.
• Todos esos productos se cultivan en las vegas y huertas de Murcia.
• En torno a la huerta murciana se celebra el primer martes después de Semana Santa la fiesta del Bando de la Huerta.

El Parador Alcalá de Henares, la armonía de lo nuevo y lo antiguo

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• El convento de Santo Tomás es hoy el nuevo Parador de Alcalá de Henares.
• Integrar el nuevo edificio en el convento existente es el gran logro del proyecto.
• Este “convento” ha visto cómo su capilla de Santo Tomás se convertía en ‘spa’ y las celdas de la vieja cárcel, en lujosas habitaciones.

Gastronomía de Semana Santa: en el norte, mirando al mar

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• Las torradas son la versión gallega de la torrija y llevan un toque de anís.
• En Asturias, el bollo mantecado lo regalan madrinas y padrinos a su ahijado.
• Las croquetas se adaptan a esta época y nacen las croquetas de bacalao.

Si se trata de comer y disfrutar, se trata de San Sebastián

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• Se disfruta en la barra a la hora de los pintxos y tanto o más en la mesa con mantel.
• Las barras de los bares están repletas de pintxos, alta cocina en miniatura.
• Restaurantes y bares tienen en el Cantábrico una fabulosa despensa natural: angulas, anchoas, chipirones, centollos, sardinas, merluzas, bonito…

Málaga, de historia y patrimonio

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• El Teatro Romano funcionó hasta el siglo III y luego estuvo siglos sepultado.
• La Alcazaba es la obra militar musulmana más importante conservada en España.
• La mayor atalaya de la Málaga monumental es el castillo de Gibralfaro.

La Habana apuesta por el turismo y reabre espacios

EFE

• Reabre el Hotel Capri, símbolo de la presencia de la mafia estadounidense.
• La cara pública del Capri era una celebridad de Hollywood: el actor George Raft.
• El antiguo Muelle de la Madera y el Tabaco de La Habana colonial, ubicado al borde de su bahía, ha sido reconvertido en una gran cervecería.

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