![Varios tipos de turrón.](https://www.20minutos.es/files/image_160_120/uploads/imagenes/2013/12/18/3723.jpg)
- Su primera contribución son los turrones, de Jijona (el blando) y Alicante (el duro).
- Tan sano como sencillo, el bullit, un hervido de verduras, no faltará en las mesas.
- El invierno pide platos contundentes: guisos de carne de cerdo y legumbres como l’olla de recapte, l'olla de cardets y l'olla barrejada.