![El botillo, un plato contundente y básico en la cocina del Bierzo.](https://www.20minutos.es/files/image_160_120/uploads/imagenes/2013/01/23/78137.jpg)
- El Botillo –cerdo condimentado y embutido– es su manjar más emblemático.
- En Bembibre (febrero) y Ponferrada (marzo) se celebran fiestas en torno al Botillo.
- En los Ancares leoneses sobreviven urogallos, nutrias, águilas reales y corzos.
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