Por lo visto el 23 de enero en algunas localidades se celebra el ‘Día del Chorizo’ Una fiesta a la que, por supuesto, nos apuntamos encantados. ¿Cómo lo celebramos? Pues comiendo chorizo, claro. Aunque uno muy especial. Tanto que, técnicamente, no es ni chorizo porque entre sus ingredientes no hay carne.